1）准备好秋刀鱼片，再用镊子小心拔去刺，把鱼片片成两片，片的时候打斜刀。

2）把葱切适量的大小，用鱼片卷起来。

3）把卷好的鱼放进小烤箱里，刷一层酱油，烤5分钟。

4）中途打开烤箱再刷一次，只要看到鱼卷内的肉发白就可以啦。